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《玩转烘焙美食》用电烤箱烘焙食谱pdf电子书 电子书摘录: 大理石蛋糕 原料: 鸡蛋220克,细糖105克,低筋面粉125克,蛋糕油13克,牛奶20克,色拉油20克,可可粉适量。 烘焙时间: 150度,中层,30分钟。 制作步骤: 1、将鸡蛋、糖、蜂蜜混合搅拌均匀。 2、面粉过筛后加入,搅拌均匀。 3、将蛋糕油加入,搅拌至面糊挂起后不会滴落。 4、将油加入后慢慢搅拌,再加入牛奶搅拌均匀即可。 5、取少部分面糊,筛入可可粉,搅拌均匀。 6、将可可粉面糊倒入原味面糊,搅拌几下。 7、烤盘铺油纸,将面糊倒入烤盘,用橡皮挂刀抹平表面,震出气泡。 8、烤箱预热后,放入蛋糕烘烤。 9、出炉后,切成自己喜欢的大小即可。 pdf电子书大小:
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