一、纯蜂蜜不会变质
其实纯蜂蜜有极强的杀 菌能力，而且它含的水分很少，导致细菌无法存活。在埃及金字塔里发现3300年前的纯蜂蜜还没有过期。
二、辣不是味觉
大家都知道有五种味道：酸、甜、苦、咸、鲜。但其实辣是一种痛觉，辣椒中的辣椒素会令人疼痛。为什么小孩子不喜欢吃辣，就是因为吃辣就像拿棍子打他舌头一样疼。
三、不喜欢吃香菜是基因导致
全世界有大约15%的不吃香菜，这基本上都是基因决定的。有些人闻着香菜觉得特别臭，有些人吃香菜觉得像吃肥皂。请理解他们，这是生下来就决定了。
四、苹果和玫瑰是一家
苹果的品种其实特别多，多到什么程度？全世界上有7500多种苹果，如果每天吃一种，也要吃20年。但是苹果和玫瑰是一家人，同属于蔷薇科。大家可以把苹果理解成很大颗的玫瑰种子。
五、爆米花不是垃圾食品
妈妈经常说，少喝可乐，少吃爆米花，因为没有营养。但是后面那句不对。爆米花少脂肪而且有丰富的膳 食纤 维。是很健康的食品。但是不要吃加糖的那种爆米花哦！
六、草莓上有将近200粒的小籽。
如果你爱我，为什么给我吃草莓的时候不给我把籽挑掉？不是不想挑，实在是太多了，一个草莓两百多籽，你女朋友要吃一斤，那估计眼睛都挑瞎了。
七、最容易过 敏的食物反而更常见
世界上8种最容易引起过 敏的食物是：牛奶、花生、大豆、小麦、坚果、鸡蛋、鱼类和贝类。仔细一看，都是经常见到的食物。
八、椰汁可以替代血浆
当年看成龙用椰汁打典滴的时候，让我们大吃一斤！原来椰汁也可以这样喝？后来才知道，椰子水是完全无菌的。而且富含糖分，在紧急情况使用椰子水是可以救命的。#美食品鉴官#
大家有没有第一次知道的美食冷知识呢？