(‘正宗羊肉汤做法全揭秘 简阳羊肉汤技术 苏南羊汤小吃技术配方’,),全套视频教程学习资料通过百度云网盘下载

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r n t教程大小：202.4 MB
r n t一、正宗单县羊肉汤做法全揭秘（附香料包配比与香料水制法）
r n t1、特点：色白似奶，水脂交融，鲜而不腥，香而不腻。
r n t2、原料：单县剔骨青山羊肉15干克，鲜羊骨12干克，果木炭盖炉烧饼（每份）50……
r n t3、调料：生羊油2干克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，净大葱白…..
r n t4、制作方法：（1）鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2…..（3）捞出煮熟的羊肉晾凉，切长3厘米、宽1．5厘米、厚1．5毫米的薄片，装人碗内，并分别撒丁桂面、香菜末、青蒜苗…..
r n t5、制作关键….
r n t二、简阳羊肉汤锅（四川烹饪高等专科学校、四川烹专谭鱼头烹饪学院专业培训资料）
r n t1、特点：色泽乳白，肉糯滑爽，汤鲜味美．冬季佳品。
r n t2、锅底配方：幼绵羊1只（约10千克），猪捧骨1000克，鲜活…..老姜1000克，大葱1000克，葱段200克，姜150克，料酒1000克…..
r n t3、锅底制作：熬煮制汤：羊肉、羊骨、鲫鱼、猪棒骨与羊头、羊蹄、羊肚、羊肠、羊肺、羊舌、羊心……
r n t4、技术揭秘：……
r n t三、四川简阳羊肉汤（简明实用版）
r n t四、苏南羊肉汤（附香料包配比）
r n t五、玛古勒煲羊肉汤
r n t六、滋补羊肉汤（北京南苑空军后勤招待所滋补药膳炖汤）
r n t七、 萝卜羊肉汤的配方做法
r n t八、山药羊肉汤的配方做法
r n t九、 当归生姜羊肉汤的配方做法
r n t十、淮杞羊肉汤羊肉汤的配方做法
r n t十一、羊肉汤锅的配方做法
r n t十二、单县羊肉汤做法视频教程
r n t十三、巧做四川简阳羊肉汤配方做法视频教程
r n t十四、当归生姜羊肉汤做法视频教程
r n t十五、苁蓉羊肉汤做法视频教程
r n t十六、黑色羊肉汤的做法视频教程
r n t十七、巧做四川简阳羊肉汤做法视频教程
r n t十八、滋补羊肉汤的做法视频教程
r n t十九、冬瓜羊肉汤做法视频教程                    

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