牛蒡茶已成为人们常饮的养生茶，其能治疗便秘、预防癌症、清心养肺、减肥等，除了这些功效外，牛蒡茶还有什么功效呢？下面就一起来看看牛蒡茶的功效与作用具体都有哪些吧。
1、牛蒡茶具有防癌的功效。牛蒡茶含有的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
2、补充人体所需的各种营养元素。牛蒡茶含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
3、有扩张血管、降低血压、抗菌的作用。牛蒡茶的含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油；药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
4、提升体内细胞活力。牛蒡茶可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。
5、具有强化免疫力的功效。牛蒡茶可促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
6、牛蒡茶促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
7、具有防衰老的功效。牛蒡茶能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
那牛蒡根有什么作用呢？什么情况下适合使用呢？
其实牛蒡根并未收入到我们的《中国药典》里，也没有进入到我们中药教材里。而作为牛蒡的种子牛蒡子反而在中医临床上用得很多，也收入到《中国药典》中。在中药学属于发散风热药，味苦，性寒，归肺、胃经，具有发散风热、宣肺透疹、利咽散结和解毒消肿的作用。
牛蒡根的药性、作用和牛蒡子也差不多，味苦，性凉，能够散风热、消毒肿的作用，用于治疗一些风热感冒出现的咳嗽、咽喉痛、咳黄痰、发热，以及一些热毒疮痈、疖肿等。
可能有人会说，那是不是没有风热感冒就不能喝牛蒡根泡茶了呢？
当然不是的！首先我们要想知道自己是否适合喝这个牛蒡根茶，先看看自己的体质寒热情况。牛蒡根是寒凉的，所以如果自己的体质是寒凉的（舌淡、苔白或水滑，小便清长等），那就不要喝牛蒡根了，包括蒲公英茶、桑叶茶都不要喝了，要不然越喝体质越寒凉。
如果自己的体质是偏热的（舌红、苔黄或干，小便黄等），那就可以喝牛蒡根。比如自己容易口干口苦、心烦、急躁、咽喉痛、牙龈痛或爱长痘痘、失眠、大便干燥等等，对应存在体质偏热的话，喝牛蒡根茶是有帮助的。