西瓜你可能看的多了，可这个你可不要误认为就是西瓜了，你吃的红瓜子正是从里面来的。喜籽瓜别名为"洗子瓜"，果瓤为白色或淡黄色，其籽粒是大色红，颇有喜庆之气，故命名为喜籽瓜。这瓜有意思的地方就在于，它是吃了瓜瓤然后再把里面的瓜子洗出来留着，而不是像西瓜籽一样直接丢弃。籽瓜瓢的味道也不错，微甜水分也多。
农村里面夏天喜欢赶集，一群人会围着一个装满"洗子瓜"的箩筐，三五分钱一个，随手打烂一个瓜，比比谁的瓜是红的、谁的瓜是黄的、谁的瓜好吃，也因为人们喜欢一掌把瓜劈开所以还有人叫它“打瓜”。
以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠，蜚声海外。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限，唯宁夏红瓜子品质纯正，被誉为独一无二的土特产品。
红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。因其红艳，寓"福星降临"之意;因其籽多，含"人丁兴旺"之喜，是馈宾友的佳品。据国外医学界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，更使红瓜子供不应求
有些人说红瓜子从来都磕不开，但小编想说，磕红瓜子是的确个技术活，只要你掌握了技术那可是比葵花籽还好磕呢。还有些网友以为那些红瓜子是染出来的，看来喜籽瓜应该是把它的瓜子藏得太深了。家乡盛产籽瓜的朋友们吃得多了都会觉得比西瓜还要好吃。
别看籽瓜长得和西瓜差不多，它还是一种润肺、暖胃的保健食品，《本草纲目》记载：“籽瓜性味甘”;《本草求真》记载：“籽瓜肉汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消除溃肿”。通常说到养生，我们也会想到籽瓜。籽瓜有滋润皮肤，排毒的功效，想要排排毒的MM们吃它也是个不错的选择。而且它还能调理和增强我们身体的免疫功能，让我们身体更能够抵抗疾病，老是感冒的童鞋也可以多吃点来增增抵抗力。
预防老化
红瓜子有抗机体氧化也就是预防衰老的作用。每天适当食用一些红瓜子，时间久了，可以很好的预防自己变老。
预防结石
现在的人们基本都沾染上了烟酒，所以结石患者也比以前多了很多。红瓜子可以在一定程度上预防肾结石形成，经常食用，可以预防自己患上肾结石。
降压
高血压可以说是现今社会一个很常见的疾病。尤其是在中老年朋友当中，高血压的发病率可以说高到一个比较吓人的地步。因此中老年朋友更要养成食用红瓜子的习惯，可以帮助自己降压。
治疗气虚
现在有很多年轻人，明明年龄很小，但看去就是没有朝气。这就说明这个人的气比较虚，而红瓜子可以很好的治疗气虚的现象。