印度是个"神奇"的国度，毫不掩饰他贫穷落后的一面，也使外国人可以看到真正的印度。
今天来给大家说说印度"奇葩"的"牛文化"。
在印度，到处可以看见无忧无虑、悠然自得的牛。如果牛在地球上可以选择"国籍"的话，百分之百要选择印度。
在印度旅游时，这才切身体会到"横行霸道"的含义。在印度的马路上，牛享有高度的自由，不论是乱穿马路、横冲直撞、逆行以至躺在马路中间晒太阳，都无所顾忌，旁若无人，甚至还在高速公路上自由自在地散步。
人或车与牛交会，只有人让牛，不可能牛让人。可以说，印度牛的"横行霸道"真是达到罄竹难书的地步。
牛在印度享有"刑事豁免权"。牛在印度都是自然死亡或天寿而亡，屠宰场的屠刀从不沾染牛血，那里只是羊和鸡的"刑场"，与牛无关。
在印度人眼里，或者更准确地说，在印度教的教徒眼里，牛不是一般的动物，而是罩着神圣光环、至高无上的"神牛"或"圣牛"。
牛在印度是怎样戴上这样崇高的王冠呢？感觉比大熊猫在我国的待遇还要高。
这是因为牛与印度教的主神毗湿奴以及湿婆神都有很密切的关系。
据传说，毗湿奴最重要的人间化身黑天在牧区长大，从小是个放牛娃，与牛亲密无间，所以牛的地位很崇高.又据传说，牛是湿婆神的骑乘，也是他的麾下；也就说牛也是神。
印度教这样认为，牛还是繁殖的象征，是人类维持生活的基本依靠，是人类最好的朋友；是牛帮助农民耕作供养人类，是牛献出乳汁哺育人类。因此，与其他动物不同，牛是不可侵犯的，是应该受到人类顶礼膜拜的，是最神圣动物。
就连印度圣雄甘地也曾经说过这样的话： 尊敬和保护牛类，是人类最崇高的行为，这种行为能使人超凡入圣。牛，它代表一切生物，人类对牛的尊敬可达万物化一之圣境。牛为印度亿万人民的母亲，慈爱的化身。可见他对牛的敬仰如滔滔江水，连绵不绝……彻底无语。
在印度语中， "奶牛"一词常和"母亲"一词连用，组成复合词"奶牛母亲"；就像我们说的"祖国母亲"一样，可见牛在印度人心目中有多么高的地位。
印度教徒以为，牛是神，只能年迈病死，不可宰杀，更不能食其肉，否则会恶有恶报，宰杀牛的罪过等同杀害生身父母。
正因为印度如此的"崇牛"；所以如果要去印度，千万不要拿牛皮制作的包；否则可能会有生命危险。很恐怖吧。
锡克教徒、佛教徒和耆那教徒等也不食牛肉，与印度教有着相同的看法。在英国统治印度时期，印度教徒多次发动"护牛运动"。但是在印度的伊斯兰教则无此观念，成为印度教徒和印度穆斯林教徒之间的重要分歧之一。有时候，印度教和印度穆斯林之间还会为牛产生冲突矛盾。
据统计，印度大约有2亿多头牛，居世界第一。
在印度，常常会看到瘦骨嶙峋的牛。这些牛大都是很年迈。印度的牛由于是神，几乎不干活，充其量是母牛担负起生产牛乳的责任。印度的马路上有马车、驴车，也有骆驼、大象拉车，绝对没有牛车。唯有牛实在安逸，懒懒散散，不干活，到处晃荡。
牛在印度不仅受到印度教义的保护，有人甚至还要把"禁止宰牛"写入法律。
印度的"牛文化"，不仅其他国家难以理解，就连印度国内也有很多人表示反对。曾经担任印度粮食农业部部长的恰克吉芬.拉姆就明确指出：现今的印度教教义太狭隘了。古代印度人是吃牛肉的，圣典《吠陀经》上也有记录。所以将"禁止宰牛",予以法律化实在不恰当。当然这番言论遭到了大部分印度教徒的猛烈抨击。
不过，在印度富人区的五星级饭店，也有供应牛排、牛肉，那是为了迎合外国游客的需要。那里的牛排、牛肉，是从国外进口。杀牛的"刽子手"在国外，印度教徒们也不可能出国去惩罚这个"杀牛凶手"了。