1、神仙饺：神仙饺这个名字真的很吸引人，其实主要还是以面粉为主要原材料，其中包含猪肉、大葱及各种青菜为馅料，整个吃起来又像是水饺，但还有馄饨的口感。
2、南湾鱼汤：南湾鱼汤的做法很好的保留了鱼类中的营养，而且当地这个鱼类的营养高于其它鱼类5倍，在口感上那简直就是鲜美无比了。
3、大肠汤：大肠汤精选猪大肠为主要的原材料，在加入很多的名贵中草药材，等到拆不多的时候在加入类似于猪血、香菜等等，吃着没有任何的不适，而且整个也非常的独特。
4、筒鲜鱼：筒鲜鱼是非常受欢饮的一道美食，它首先将于洗净之后，在切成一小块放入到新鲜的毛竹筒之中密封，登上一段时间后在取出来用清汤熬制，吃起来肉质的口感十分的鲜嫩可口。
5、面炕鸡：面炕鸡是一道非常有传统特色的美食，主要由小鸡块在腌制后加入面粉等调料，吃着口感非常的舒适，而且也不会觉得腻。
6、固始皮丝：固始皮丝主要的原材料是猪皮肉，在经过多到工序后不仅能单吃，而且还能当做各种菜品的配料，吃完让人回味无穷。
7、焖罐肉：焖罐肉，这道菜建议在冬季品尝，在冬季的时候口感才是最佳的，整个吃起来的话十分的酥软，肉质也非常的香。
8、鹅块：鹅块主要原材料就是鹅，在经过独有的烹饪加工，肉质非常的鲜嫩，尤其是那熬制出来的汤简直就是让人忍不住的想念。
9、红焖甲鱼：红焖甲鱼由山黄鸡是制作而成，整个的味道相当的鲜美，非常适合春冬两季享用的美食。
10、勺子馍：勺子馍的历史非常悠久，主要以米面为原材料的在加入多种配料之后，在口感上非常的丰富，尤其是在刚出炉的时候吃特别好吃。
