非洲调查机构最新显示， 2021年中国在非洲影响力排名第一。随着中国在非洲的影响力越来越大， 非洲人也开始喜欢上了中国美食。特别是兰州拉面，像魔术般拉面手法让黑人感到神奇，敦厚醇香、香气宜人、筋道入口的拉面一下子就被非洲人喜欢上了。
一位中国大西北小伙子刘彦虎只身闯荡到非洲肯尼亚开了一家兰州拉面店， 刘彦虎初中毕业就在拉面馆学徒学习拉面技术，学成后自己在国内也开了一家拉面馆，喜欢创业闯荡的刘彦虎2015年来到非洲肯尼亚，与人合伙开了一家兰州拉面馆，味香俱全的拉面让当地人知道了中国美食，中国拉面迅速走红肯尼亚。
肯尼亚总统乌胡鲁·肯雅塔千金Ngina（中间戴围巾）品尝拉面后与面馆服务员一起合影留影
刘彦虎拉面馆成为当地网红餐厅， 中午要排队等半个小时的，而很多黑人要花掉一天工资也要来品尝吃一碗拉面 ，甚至肯尼亚总统乌胡鲁·肯雅塔千金也慕名前来品尝。
刘彦虎在肯尼亚内罗毕开的第二家拉面馆
拉面让非洲人认识了中国美食，喜欢上中国的拉面， 目前刘彦虎又在肯尼亚开了第四家分店。
在坦桑尼亚中国的美食拉面也深受当地人的喜爱，当地一个黑人小伙子巴布鲁一直跟着坦桑尼亚中国拉面馆师傅学习拉面技术， 最后自己在坦桑尼亚也开了一家拉面馆。
在南非中国的拉面馆每天也是食客盈门，而对面不远就是麦当劳美国快餐店，而当地人更多选择去拉面馆进餐。
甚至很多非洲留学生特意到兰州学习拉面技术， 在兰州学中文的尼日利亚姑娘金佑琪，刚到兰州就被兰州牛肉面俘获了胃，被这种神奇的拉面制作和口味打动了， 拜当地拉面师傅为师，苦学拉面技术， 准备毕业后回尼日利亚开一家兰州拉面馆。
黑人吃货主播在直播吃蛋炒饭
拉面让非洲人认识了中国美食文化， 在非洲其实还有很多当地人非常喜欢的中国美食。在中国最普通的蛋炒饭也成为非洲人的最爱， 在非洲中国餐馆都有蛋炒饭这一项，当地黑人甚至专门来饭店吃蛋炒饭。 很多非洲当地人都学会了做蛋炒饭， 做一盘蛋炒饭是当地人最喜欢吃的美食。甚至有黑人网红吃货主播直播吃蛋炒饭，对中国美食蛋炒饭赞不绝口。