星巴克的拿铁是不加糖的，但并不代表其他咖啡馆拿铁是不加糖的。在咖啡行业，对于产品的做法是没有统一标准的。
以自己的经历讲下：拿铁并非都是不加糖的。
2017年的时候，自己学习咖啡已有小成。除了公司内部交流之外，我周末也喜欢去当地的独立咖啡馆去逛逛，品尝品尝不同咖啡馆的咖啡风味。
某日来到了一家当地连锁咖啡馆，点购了一杯拿铁。在这之前，我认为的是：拿铁就是不加糖的。一会，服务员将拿铁送过来，拉花很精湛。
拍了张照片，然后很期待的喝了一口之后，心中大惑：是不是做错了?拿铁怎么会是甜的呢?而且是很明显的糖浆味道，初步感觉不是风味类型的糖浆，而是果糖之类的。
带着咖啡来到吧台，询问咖啡师：您好!我刚才点购的是一杯原味拿铁，但这杯里面甜甜的，是加过糖浆了吧?咖啡师很淡定的回答：您好!我们的拿铁做法默认是加糖的，不加糖的拿铁是要提前讲出来的。如果您不喜欢带甜味的拿铁，那我给您免费更换一杯。我说：不用了，谢谢。
这是我第一次喝到拿铁里面有糖浆的，所以这也让我意识到：咖啡产品没有标准，不是每家店的拿铁都是不含糖的。
拿铁不加糖，这是咖啡行业公认的标准，但这个标准仅限于口头上，却无一个标准的行业说明与检查制度。所以，自此之后，如果去专业咖啡馆，点购拿铁一般我不会说拿铁不加糖。但去一些偏僻的小咖啡馆，尤其是店内设备不太好时，我也会说要一杯拿铁，不加糖。虽然有时候，会遇到咖啡师的白眼和不屑，但我觉得这样是值得的。
所以，如果您在星巴克点购一杯拿铁说明不加糖，店员基本会断定您是不太懂咖啡的，或者是不懂星巴克的咖啡。星巴克的店员职责中就有传播咖啡文化的义务，所以店员告诉您拿铁是不加糖时：如果您不想多说，礼貌回句“谢谢”即可;如果您跟我有同样的遭遇，可以将这些事情讲给他听：有些咖啡馆，拿铁确实是加糖的。