媳妇怀孕的时候,老一辈的人,都说怀孕要吃鹅蛋,可以去胎毒,孩子出生没有黄疸。我老婆从开始怀孕,我的老丈人就给我们喂了2对鹅,说是孕妇吃鹅蛋和鹅肉很好。说实在的,鹅蛋的口感真的不如鸡蛋。但是好在媳妇孕期不挑食,不好吃也吃了不少的鹅蛋。但是宝宝出生还是有黄疸,所以我觉得吃鹅蛋去胎毒,宝宝没有黄疸是没有依据的,不过鹅蛋的营养还真不少,特别是孕妇所需的营养。
一、鹅蛋含有多种孕妇需要的营养
鹅蛋含有丰富的营养成分,蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,这些都是孕妇需要的营养成分。鹅蛋的蛋白质要比鸡蛋、鸭蛋高出很多。同时鹅蛋蛋清蛋黄和蛋黄磷蛋白,含有胎儿所需的各种氨基酸,所含的蛋白质,易于母亲吸收。
鹅蛋蛋黄中含有丰富的磷脂,其中有一半是卵磷脂。卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育,孕妇吃鹅蛋,对孕妇本人和胎宝宝打大脑和神经发育都有好处。
二、鹅蛋怎么吃最营养
鹅蛋营养价值那么高,孕妇怎么吃才最有营养。以下两种做法是媳妇孕期吃鹅蛋做得最多的方法。
(一)、水煮鹅蛋
材料:鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐
做法:
1、盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。
2、煮三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。
(二)、家常鹅蛋汤
材料:鹅蛋1粒,蒜头5瓣,姜片5片,肉片100、青葱粒少许、清水或上汤
做法:
1、鹅蛋打撒。
2、烧锅下油烧热,下鹅蛋煎至金黄盛起。
3、下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鹅蛋,略炒。
4、下上汤或清水,用中火煮滚。
5、撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了。
本人亲测吃鹅蛋宝宝出生没有黄疸,这个是没有科学依据的,但是鹅蛋营养高呀,孕妈妈还是可以吃一些鹅蛋,但是要注意,由于鹅蛋营养太高,也不能多吃,特别是消化系统不怎么好的孕妇,不要天天吃,一周吃一两个就可以了。