什么是高尿酸血症?尿酸高的人不能吃什么适合吃什么？国际上将非同日空腹测量血尿酸，男性>420mmol/L，女性(绝经期前)>360mmol/L，女性绝经后>420mmol/L定义为高尿酸血症。尿酸高的人，最好不要碰哪种食物?
1. 内脏
尿酸高的人群日常生活中要尽量避免进食动物内脏(肝脏、肾脏等)、海鲜(特别是带壳海鲜，如牡蛎、贝壳、龙虾等)和肉汤(特别是浓肉汤)。这些食物嘌呤很高，食用后会增加痛风发生的概率，应尽量避免。
2. 动物性肉食
要尽量少吃而不是不吃猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等动物性肉食，这些食物嘌呤较高，但也含有人体必须的营养，不能完全不吃，少吃一点也是可以的(如每天1两左右)，吃之前可焯水一下再烹饪。
3. 香菇
香菇是受到大部分人所喜爱的一种真菌植物，并且香菇的营养价值也非常丰富。但是对于尿酸高的人就尽量不要使用了，因为据研究表明，经常食用这种食物也可能会诱发痛风，所以对于尿酸高的人来说，香菇是有害无益的。
尿酸高的人适宜多吃什么食物?
1. 木耳
经常吃木耳，可以有效的控制我们身体中的尿酸，木耳中含有非常丰富的营养元素，而且木耳中含有非常多的钾元素，而且木耳中的营养成分可以说是其他食物中的营养成分所不能代替的。木耳中含有非常丰富的膳食纤维，也经常趁着我们的身体健康，也是有一定的帮助的。
2. 西红柿
西红柿中含有非常多的纤维维生素，还有质量的钾元素，就是因为这些成分的存在，被我们人体吸收之后会产生，一些特有的物质，而减少我们身体中的尿酸，来保证我们的身体健康。
3. 芹菜
芹菜中含有非常丰富的营养元素，经常吃芹菜，不仅能达到瘦身的效果，还能为我们的身体健康补充一定的营养物质，而且，芹菜中含有丰富的钾元素，还有食物纤维，经常吃还能有效调节尿酸在人体中的量。
4. 冬瓜
因为冬瓜中的水含量非常的高，经常吃冬瓜可以帮助我们补充身体中的水分，加快我们身体中的毒素排出，平时我们所吃的食材中，营养成分都是非常高的。
最后，老杨还是建议大家一句，在日常生活中养成良好的生活习惯、饮食习惯，是对抗一切疾病的根源哦!