一般人大都认为喝酒脸红是酒精过敏，脸红是酒精导致的，事实上喝酒脸红和酒精没有直接关系。“喝酒脸红，天生注定”，这是啥意思呢?听我详细帮你分析。喝酒脸红，天生注定！上面说了，喝酒脸红，和酒精没有直接关系，而是存在基因缺陷，也就是喝酒脸红的人天生就如此，这是怎么回事呢?
我们先来了解下酒精进入人体后的代谢路径。
酒桌上，一杯酒下肚，酒精经口腔、食道、胃进入十二指肠，再到小肠，通过肠道黏膜吸收后进入静脉系统，然后全部进入肝脏。
酒精在肝脏的代谢，主要分两步：
第一步，就是酒精或酒里含有的乙醇，在肝脏经过乙醇脱氢酶的催化-作用下，分解成乙醛。
第二步，酒精分解成的乙醛在乙醛脱氢酶2的作用下，分解成乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出体外，完成喝进去的酒在体内的全部代谢。
上面两步，说的是正常的情况下。
但是，喝酒就脸红的人，如果体内天生缺少乙醇脱氢酶，那么酒精在肝脏的第一步代谢就不能完成(或全部完成)，大量乙醇累积，会刺激中枢神经，就造成有的人喝一口小酒，就晕倒的现象。
如果这个人不缺少第一步的乙醇脱氢酶，而是缺少第二步的乙醛脱氢酶2，乙醛就不能分解成乙酸，以及以后的分解过程，乙醛就会在体内堆积，作用到皮肤，导致皮肤黏膜血管扩张，促使脸以及脖子等其他部位的皮肤发红。
这就是喝酒脸红的形成机制。
所以，喝酒脸红，其实和一个人能不能喝酒，能喝多少酒，也就是和一个人的酒量没关系，而是和这个人天生体内缺乏乙醛脱氢酶2导致的。
有统计表明，因为大约30%的汉族人喝酒会脸红，所以喝酒脸红又被称之为“亚洲红脸”。
喝酒脸红，会有哪些伤害?
因为喝酒脸红，主要是体内缺乏乙醛脱氢酶2，导致大量乙醛在体内堆积。
而乙醛对许多组织和器官都有毒性，可能造成 DNA损伤，也被认为有多种致癌效应，在动物试验中甚至用乙醛来做癌症模型的诱变剂。
喝酒脸红1~2小时，为啥会消失呢?
在日常生活中，我们还会发现喝酒脸红的人，即使不管他，脸红也会在1~2个小时自动消失，这又是咋回事呢?
原来，虽然喝酒脸红的人缺少乙醛脱氢酶2，但是，肝脏里的P450 氧化酶会慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入三羧酸循环而被代谢掉，乙醛代谢掉了，其对皮肤黏膜的刺激作用也就消失了，脸红自然就不见了。
喝酒脸红的人，酒量能练出来吗?
一个人的酒量，取决于肝脏中酶的含量，乙醛脱氢酶的含量越高自然酒量越大。但是这种酶，只与遗传因素有关，是先天决定的。
但是，如果喝酒的人，大脑和血液对酒精的耐受能力比较强，身体强壮，没有疾病，对酒精也不过敏(确实有对酒精过敏的人)，因此，也可以通过练习提高身体对酒精的耐受能力，酒量也能提高。
另外，酒量大小，也受环境和心理因素的影响，如果逐步提高喝酒量，而身体又能耐受得住，那么下次饮酒就有了心理暗示，酒量也能慢慢大起来。
最后提醒，过度饮酒有害身体健康，还是建议不要去刻意练习酒量。