说实话，4.5元和6元/斤的鸡蛋基本上没什么差异，有差异的是12元/斤的鸡蛋，因为这种十几元一斤的鸡蛋都是土鸡蛋，在口感、烹饪之后的颜色方面都有着较为明显的优势。如果您的条件允许的话，还是建议您吃这种贵一点的土鸡蛋。其实鸡蛋的价格并没有太多的分解，一般就是普通的市场价以及高出市场1-2倍的高价鸡蛋。普通市场价的鸡蛋就是寻常蛋鸡养殖场产出的鸡蛋，而那些高出市场1-2倍的高价鸡蛋，就是那种采取放养、自由取食、活动范围较大的土鸡所产出的鸡蛋。由于产蛋量低以及在口感、颜色上的优势，价格高出常规鸡蛋一大截也是正常的情况。
现在市场上的普通鸡蛋，真的吃不出鸡蛋的香味。特别是加单打碎之后搅匀炒制，一看那个颜色真的没有胃口，淡黄接近于白色的状态怎么能有胃口。而且，这样的鸡蛋想要好吃一点、下饭一点的话必须用大量的葱花、鸡精或者味精来提鲜，否则的话只有调料的味道而吃不出什么鸡蛋味。同时，这样的鸡蛋也让很多的消费者诟病，因为这类产蛋量高、规模化养殖的蛋鸡，都是饲喂商品饲料之后才会有较高的产蛋量，在养殖密度、防疫用药以及激素使用方面有可能存在一些不为人知的情况，一些消费者也会认为这样的鸡蛋有可能存在激素、抗生素的残留。
而标题说的12元/斤的鸡蛋呢?差距就比较大了。蛋黄是呈现橘黄色，非常的诱人。而在搅匀炒制之后，整体的颜色也是比较招人喜欢的，颜色也成黄色，但是整体的颜色偏深。重要的是，这种12元/斤的土鸡蛋的味道真的比常见的普通鸡蛋好很多，真的能吃出蛋香味。我就经常买这样的鸡蛋给孩子吃，希望能对孩子的身体好一些。
虽然说一些健康或者营养专家说这样的土鸡蛋在营养成分上可能还没有普通的鸡蛋中的营养成分丰富，但是我感觉没什么科学的道理。人为添加的化学元素与来自自然的营养元素怎么能够一样?一个是提供大量的糖类和无机盐，一个是从大自然中攫取更为丰富的氨基酸、微量元素，那个更健康、更全面?大家应该有自己的答案。而且，相比于规模化大量养殖的蛋鸡，土鸡的生长更为自然、健康，鸡蛋自然也是健康的。