在国内生活，我从来不担心喝水问题，渴了就烧壶开水，偶尔直接喝一下自来水也没多大问题。
记得读小学时，嫌从家里带水壶重，渴了就喝水龙头的水，印象中没为此拉过肚子。
但到了柬埔寨后，由于担心这里的水质问题，很长一段时间里我都是喝矿泉水，这成了一笔不小的支出。
但慢慢会发现，其实柬埔寨的自来水水质没有传说中的差，烧开了还是可以喝的，也不知道是不是我的肚子“入乡随俗”的缘故。
对于柬埔寨人来说，湄公河是生命之河，渴了，取河水来喝；洗衣服，也靠湄公河。
早期水质不乾净，给百姓带来惨重的代价。
由于缺乏公共卫生设施，大多数城市居民使用稻田、香蕉果园和其他水源处理他们的粪便，因此污染他们依赖的水。连城市都这种情况，更别提乡村了。
结果，每1000名新生婴儿，有97个会夭折，约有10%在1岁以前即死亡，5岁以下孩童，也只有800多个能养大。
而造成儿童死亡的主因，就是腹泻，这和他们生饮湄公河的河水脱不了关系，或因是可预防的水传疾病。
到了1993年，首都金边的居民中，仅仅25%能够使用自来水。
直到21世纪初期，金边才终于拥有自来水设施。如今在日本人自来水外交的帮助下，柬埔寨出现了金边奇迹，哪怕是直接生饮金边的自来水，也不再造成腹泻。
今年4月，有相关人士表示，金边的自来水是经过水务局利用高科技清理，像日本的那样干净，暹粒的自来水同样可以直接饮用，全国已有290家自来水厂。柬埔寨人实现了“自来水自由”。
不过，对于来柬埔寨旅游，只是逗留几天的中国人来说，建议最好是喝矿泉水，毕竟因人而异，本地人从小就喝当地自来水，肠胃能力和中国人不一样。
曾有中国游客在暹粒吃了顿只有当地人去的烤肉，结果肠胃比较弱的患了肠胃炎，但到底是因为肉质不好，还是因为啤酒里加了不知道用什么水制成的冰块，很难判定。
此外，肠胃不太好的，最好不要喝路边摊的鲜榨果汁，容易坏肚子，影响行程。
不是说烧开了不能喝，是因为大部分人买得起瓶装水喝，所以不愿意因为一点小钱而去承担有可能拉肚子的危险，即使这个危险也许只有10%。而且，柬埔寨很热，等水烧开了喝，还不如直接买瓶水喝。
如果是在暹粒包车，一般都是免费供应矿泉水的。酒店也会每天每房间免费提供2瓶。
矿泉水也不贵，小瓶便宜的牌子一般0.45——0.75美金，比国内贵点。既然有出国旅游的钱，贵点真不算什么。
所以，就看个人的选择咯。