这是在德黑兰山脚下吃的一顿饭，印象比较深
从市中心向北驱车半小时路程，便到了达尔班德山，一个闹中取静的地方。以前这儿是个村庄，它将德黑兰与海拔1700米的阿尔伯兹山连接起来。这里每天吸引着络绎不绝的登山爱好者，早上五六点便人流不断。在达尔班德山的入口处是长约250米的小道，道路不宽，两边是一家挨一家的饭馆和咖啡馆，更显得拥挤不堪，一到晚上，这里总是挤得水泄不通，极严重的塞车。
这座山光秃秃的，树木很少，都是裸露的岩石
登山路旁流淌着从山顶留下的雪山水，德黑兰周边都是雪山，全城的道路旁都可见到湍急的雪山水绕城而过。
高山溪流，空气清新，走一圈下来，人也觉的清爽了许多。尤其是夏天，这里是天然的空调屋，而冬天的气温比市内低5-10度，经常下雪。
路不是很好走，顺着山路两旁都是从山上流下来的小溪
这对情侣选的地方不错，在小溪上面支起了床，铺上地毯，就是一个美好的下午
很多商家的院子里摆满了休闲的卧榻
烤玉米，烤完之后放在盐水里面泡一下，觉着破坏了烤玉米的香味呢
据说在德黑兰几乎没有中餐馆，看来中餐在这里不受欢迎。我觉着不是因为中餐不好吃，而是伊朗人民吃饭的口味实在太单一了
路边卖圣女果、新鲜开心果和不知名水果的小摊。这里的水果都超甜的，新鲜开心果也好吃
买了几种色彩诱人的果脯，一吃发现味道特别酸
摊位好干净，看起来也诱人，只是酸蚕豆咱们吃不惯
上去走了一圈，我们又回到预定吃饭的这家
前面我说过了，再好的饭馆，菜单也不会超过两页纸
伊朗的饼是主食，形状不同，但都做的蛮好吃的
典型的伊朗饭菜，烤肉配沙拉。沙拉酱的味道不错，至少没有那种怪味儿。
这一盘自下至上分别是烤羊排、烤鸡肉、烤鱼、烤西红柿，旁边是酸奶和酸黄瓜
我一开始是多么喜欢这美味的烤肉啊，可是再好吃也不能顿顿都是吧，很快就有些吃腻了。
灯亮起来，夜色更加迷人
这是德黑兰市中心一家有名的当地餐馆SHANDIZ，天天爆满。
好喝的浓稠酸奶，不甜，需要自己加糖。酸奶几乎也是每餐必备
果真很好吃,小柠檬是吃烤肉的重要配料，几乎每餐都离不了
这是烤羊排，一串六个，极其美味。我的饭量吃掉四块就完全饱了。
这是在阿瓦士的一家挺大的酒店
酒店里的饭依然是烤肉，你根本没有选择的余地
饭的做法主要是蒸，有点像云南的糙米，一粒一粒的，上面再盖上一小勺经藏红花浸泡过的黄色米饭，吃的时候要拌上黄油。
这是在阿瓦士开往设拉子的路边小店午餐.
人们开玩笑说，在伊朗，两样东西最便宜，一是汽油，二是大饼。一张大饼只要1元钱，一包（20个小方块形的）薄饼只需要2元钱。在德黑兰，大饼作为老百姓最基本的生活必需品，一直保持低廉的价格。德黑兰政府给大多数手工制饼作坊发放面粉配额，花费巨资来维持大饼的低价。
大饼在德黑兰被称为“馕”，一日三餐不可或缺。早餐可以就蜂蜜和奶酪果酱吃饼；中晚餐，简单做点鸡腿或者油煎的肉饼，用大饼裹着菜肉一起吃，格外香。在历史悠久的波斯文学里，关于大饼的常用谚语就有120多条。例如“不要在邻居家的烤炉里烤自己的馕”，是凡事要靠自己的意思。
“kubidai”被大家戏称为虎皮蛋，是将肉馅烤成一条条的，上面滴几滴柠檬汁，味道很特别。
总的来说，伊朗日常食物有些单调，鸡、羊、鱼肉清一色串烧烤熟，搭配烤饼或米饭，再配以沙律、大麦汤或酸奶酪。伊朗人爱米饭，做好的米饭浇上藏红花汁，金黄灿灿，再拌上各种肉汁，如肉糜汁、肉块果脯汁等，味道不错。基本上，只需三四天就能把伊朗菜吃完一遍，也渐渐发现了其中的规律，很多菜都点缀几片类似香菜的叶子，还有半只柠檬，或者再配上烤制的整个西红柿。尽管这些食物看上去很美，但往往浪漫了三四天之后，就开始对吃饭没什么向往和期待了。
壹行 · 伊朗
作者云踪