泰国普通家庭的一日三餐都吃什么？买买买，在家做饭，那是不存在的！

泰国是一个东南亚国家，这里气候炎热、雨量充沛、阳光充足、是个临海的热带国家。泰国充满旖旎风光的东南亚风情，成为了旅游者度假的天堂。

除了美景，泰国的美食也受到世界各国吃货们的喜爱。这里绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富，由于特殊的气候条件，造成了泰国人对酸味和辣味的依赖。

泰国也和我们一样有地区菜类分布的四大菜系，风格差异明显。名声较大的泰国菜有冬阴功汤、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、芒果香饭等等，我们在泰国餐厅几乎都品尝过。所以，在泰国留学或者旅行的小伙伴们，经常会感叹，在泰国减肥太难了，因为这里的美食应接不暇。

1、泰国菜的特点。

泰国菜以酸、辣为主，品尝过泰国菜的小伙伴们都会觉得泰国菜的调料很独特，比如：泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱、柠檬叶、香茅、鱼露都是泰国菜常用的配料。

泰国菜的搭配多以海鲜、水果、蔬菜为主，烹调方法以生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮等。

泰国大米以粒形修长和蒸煮后香味扑鼻著称，其优良品质享誉世界。所以泰国普通百姓的正餐大多米饭为主食，搭配一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉就可以了。餐后点心通常是时令水果，或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于泰国得天独厚的优点，所以泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，很有观赏性。

泰国菜的四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、泰南菜，这些菜式的特点反映出泰国四方不同的地理和文化。

（1）泰北菜。

泰北地处高原，生活节奏缓慢，传统泰北居民大部分以糯米饭为主食，用手将糯米饭揉成小圆形，搭配各种酱汁的菜吃。代表菜有猪肉咖喱、用鸡蛋面及肉，上面加上切碎的青葱和柠檬片做成的咖喱汤。

（2）泰东北菜

泰国东北部属高低起伏的高原地形，一直延伸到湄公河这个位置，这里有很多古老的文化美食，他们比较喜欢吃重口味的食物，淡水鱼和虾颇受欢迎，用药草和香料来调味。代表菜有烤鸡、辣猪肉、鸡肉沙拉、青木瓜沙拉等。

（3）泰中菜。

曼谷是泰国的首都，鱼米之乡，也是泰中菜式的发源地。泰中是集合了泰国各地菜品的精华，菜系具有多样性，并不只是偏向于某一种口味，而是根据不同菜品蕴含着咸、辣、酸和甜四味俱全。除此之外还会使用一些佐料来调味，通常都会使用椰子汁。代表菜有冬阴功汤、泰式红咖喱、九层塔炒鸡等。

（4）泰南菜。

提到泰南，大家首先会想到普吉岛，这里除了美景之外，美食也是闻名于世，所有的泰南美食都会融汇于此。因为泰南相当于被大海包围，所以这里的菜式自然以海鲜为主，这里主要盛产鱼类、龙虾、螃蟹、蛤蜊等用椰子的果肉和咖喱来当调料。

不过，大部分泰国伊斯兰教人口居住在泰国南部地区，受到他们饮食影响，源自伊斯兰一带的咖喱是南部菜式的精华。

我去泰国旅行的时候，发现一件很有趣的事情，那就是泰国人几乎不做饭，到了该吃饭的时候，他们就去街上找家餐馆想一想今天吃什么。

泰国人之所以不做饭，一方面是会享受生活，另一方面则是因为当地人觉得做饭特别浪费时间。因为泰国的市场实在是太丰盛了，各种小吃、水果，就足够让人大快朵颐，价格便宜，味道香甜，随便都能吃饱。

（1）泰国人早餐。

泰国人生活节奏比较慢，不少人起床都比较晚，起床后，只要带上钱出门随便吃一些街头的小吃就可以充当早饭。这也导致泰国从早上开始，就有贩卖各式各样美味摊位。

泰国人常吃的早餐有猪血汤、泰式小钵糕、猪肉粥；也可以是肉串加上糯米饭，一手拿肉串，一手拿糯米饭，边走边吃早餐就解决了。

在泰国，早晨也有豆浆和油条，但是这里的油条类似于我们常吃得“炸油馍头”，豆浆是和其他饮品混合的，豆浆本身的豆香味比较小，反而能尝出来奶茶味、果汁的味道。

（2）泰国人午餐。

泰国人的午餐吃的就比较丰盛了，有蛋饭、青木瓜沙、炒饭、各种广式米粉、面条、还有泰式炒菜等。泰国人也爱吃的午餐是“Khao Rad Kaeng”这种饭菜的样式，也就是我们所说的盖浇饭，只不过泰国的盖浇饭种类非常的繁多，浇头多以各式的咖喱来烹饪。

（3）泰国人的晚餐。

泰国的夜晚非常吸引人，吃的、喝的、玩的，应有尽有，对于当地大多数的泰国老百姓的晚餐来说，夜市就是他们共享的大食堂。

夜晚的曼谷唐人街，在五彩缤纷的霓虹灯映照下，格外的妖娆妩媚。唐人街两侧成为了美食爱好者的天堂，芒果糯米饭、叉烧面、虾饺、竹筒糯米饭、鸡脚汤、炭烤肉串、菠萝炒饭等等。还有各式各样的水果，泰国的水果是出了名的又甜又便宜，水果加上糖浆、奶、冰块搅拌出好看又好喝的慕斯雪。

泰国人打包技术高超，用塑料袋和橡皮筋打包食物，做得非常漂亮，汤汁也不会洒出半滴。